平衡的哲学。
乍一看，中式刨像是加了横柄的日式刨。再细看，中式刨是推刨，刃口用木楔固定，又有点像传统的西式刨。真正上手才发现相似之处到此为止：刨口位置偏后，与日式刨类似采用三点接触式刨底设计。这样一把刨，你会想，为什么这么设计？又该怎么用？
这问题问得好。
谈中式刨，最重要的一个词是“平衡”。中式刨的重心恰好落在刨口前方，这样使用者可以在刨底的前基准面（AB）和后基准面（BC）之间无缝切换。
你站在工件后方，双手握住刨柄，食指伸出来。把刨举在空中时，要做到稍作调整就能让刨头或刨尾保持水平。如果空中握住时刨头或刨尾持续下沉，说明刨的重心不对。调整重心的办法是从较重一侧削掉或倒角去料，如果需要大幅去料，可以直接从较重一端截掉一段。拇指可以贴在刃口后方或压在柄下。手掌要放平贴在刨身上；如果抬手腕，刨削时手指关节可能会被划到。
刨进入切削时，食指向下按，让 AB 基准面贴住工件。
刨完全进入工件后，食指的压力松开，压力转移到刨身后部，也就是施加在柄上，或由手掌按压刨身。
这样一来，刨退出切削时，刨头不会下沉。
站稳在工件后方、手臂半硬直，这个姿势其实相当符合人体工学：就像腹肌轮向前滚动的动作，重力把头和胸往下拉，带动双手向前滑。你的体重既提供了推力，也形成了压力的动态变化：刨向前推得越远，落在刨上的体重分力越少，食指自然放松，手掌也不自觉地往下压。把上半身当作减振器，这样不仅切削稳定，还能在刨削时感受到每一丝木纹。
对我来说，这件事永远不会腻。
祝好，
Luke
2 条评论
Very interesting. I wonder if a thin strip of flat metal can be added to the bottom of such a plane, to improve its durability. Maybe even three separate strips in the three register points.
Really cool. Having used yours now for a week – I love it. But I feel the CG is too far in front for me. Recommendations?