一个由来已久的办法。
刨刃既要好磨,又要保刃,这两个要求彼此拉扯。钢越硬,刃口保持得越久,磨起来也越费时。
在大部分历史里,世界各地的刨刃都是复合的:一层薄薄的硬钢焊在较软的刃身上。钢贵,刃口要多少,铁匠就用多少。到了十九世纪,钢便宜了,全钢刨刃做起来简单,便取而代之。这笔账转到了木作者头上:手里的刃从里到外都是硬钢,得自己去磨。刨刃也越做越薄;薄刃的斜面窄,在磨石上更难端稳。磨刀夹具(honing guide)随之出现,来解决薄刃自己带出来的问题。
参物做复合刃,理由和当年的铁匠一样。刃口是一层高性能工具钢,背后由较软的刃身托着。硬层管保刃;软的刃身让整把刃磨得更快,也不容易崩。较软的刃身还能吸收振动,减少撕裂。这一点在我们的钛身刨刃上最明显。
做复合刃,也是在挑材料。刃身不生锈,刨刃就用得更久;工具钢只放在刃口需要的地方,碳排放高的材料也就用得少。说到底,刃口一直锋利,比这些话都说得更清楚。
祝好,
Luke
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