ZW-C2 Pflege und Gebrauch

Hinweise zur Verwendung, zum Schärfen und zur Pflege von Zen-Wu ZW-C2 Werkzeugen.

Stahl

ZW-C2 ist Zen-Wu Weißpapierstahl: ein hochreiner Monostahl, der in einer mehrstufigen Wärmebehandlung mit kryogener Behandlung auf 64 (±0,5) HRC gehärtet wird. Hart genug, um eine feine Schneide zu halten, zäh genug, um Belastungen bei der Arbeit standzuhalten.

Verwendung (Stechbeitel)

ZW-C2 Stechbeitel werden mit einer auf 30° plan geschliffenen Fase einsatzbereit geliefert.

Der Fasenwinkel kann an die jeweilige Arbeit angepasst werden. Wir raten davon ab, unter 25° zu gehen (fragile Schneide) oder über 32° (lässt sich schwerer durch das Holz schieben). Einige andere Kohlenstoffstähle brauchen einen steileren Winkel (35°+), damit die Schneide intakt bleibt. ZW-C2 nicht.

Schärfen

Die Fase ist plan geschliffen. Sobald die Schneide merklich stumpfer wird, nachschärfen. Nicht warten.

Wir empfehlen, die Fase von Hand nach japanischer Art plan zu schärfen: Die Fase vollflächig auf den Stein legen, gleichmäßigen Druck halten und die gesamte Fasenfläche gleichmäßig bearbeiten. Unser ZenSharp Schärfsystem ist genau dafür entwickelt.

Beim Schärfen auf Wassersteinen werden die Steine mit der Zeit hohl. Sie sollten regelmäßig abgerichtet werden. Unsere Diamant-Abrichtplatte ist für diese Arbeit entwickelt.

Wer eine eigene Schärfmethode hat, kann dabei bleiben. Die obigen Hinweise sind nur eine Orientierung.

Pflege

Dies ist ein hochkohlenstoffhaltiger Stahl und er wird rosten. Die Schwarzoxidbeschichtung kann Rost nicht vollständig verhindern.

Wir empfehlen, nach dem Nassschärfen umgehend zu trocknen. Am besten den Stahl mit einem Luftgebläse trocknen und nach jedem Schärfen einölen. Auch vor längerer Lagerung ölen.