ZW-C2 Pflege und Gebrauch

Hinweise zur Verwendung, zum Schärfen und zur Pflege von Zen-Wu ZW-C2 Werkzeugen.

Stahl

ZW-C2 ist Zen-Wu Weißpapierstahl: ein hochreiner Monostahl, gehärtet auf 64 (±0,5) HRC durch eine mehrstufige Wärmebehandlung mit Kryobehandlung. Hart genug, um eine feine Schneide zu halten, zäh genug, um Belastungen bei der Arbeit standzuhalten.

Verwendung (Stechbeitel)

ZW-C2 Stechbeitel werden mit einer auf 30° plan geschliffenen Fase einsatzbereit geliefert.

Der Fasenwinkel lässt sich an die jeweilige Arbeit anpassen. Wir empfehlen nicht, unter 25° zu gehen (brüchige Schneide) oder über 32° (schwieriger durch Holz zu schieben). Einige andere Kohlenstoffstähle benötigen einen steileren Winkel (35°+), um Ausbrüche an der Schneide zu vermeiden. ZW-C2 nicht.

Schärfen

Die Fase ist flach geschliffen. Sobald die Schneide merklich stumpfer wird, nachschärfen. Nicht warten.

Wir empfehlen, die Fase von Hand nach japanischer Art plan zu schärfen: Die Fase vollflächig auf den Stein legen, gleichmäßigen Druck halten und die gesamte Fasenfläche gleichmäßig bearbeiten. Unser ZenSharp Schärfsystem ist genau dafür entwickelt.

Wassersteine werden durch das Schärfen mit der Zeit hohl und sollten regelmäßig abgerichtet werden. Unsere Diamant-Abrichtplatte ist für diese Arbeit entwickelt.

Eine bewährte eigene Schärfmethode kann selbstverständlich beibehalten werden. Diese Hinweise sind lediglich eine Orientierung.

Pflege

Dies ist ein hochkohlenstoffhaltiger Stahl und er wird rosten. Die Schwarzoxidbeschichtung kann Rost nicht vollständig verhindern.

Wir empfehlen, nach dem Nassschärfen sofort zu trocknen. Am besten den Stahl mit einem Luftgebläse trocknen und nach jedem Schärfen einölen. Auch vor längerer Lagerung ölen.