ZenSharpシャープニングシステム

ZenSharpシステムは、精密に加工されたZenSharpベースで構成されており、 ZenSharpカードを取り付けることができます。組み立てると、0.015mm（約1/2サウザンド）の平面度公差を実現しています。カードはベースにマグネットで固定されるため、研磨材を素早く交換でき、作業台で必要なものをコンパクトに保管できます。

ZenSharpシステムは、ウォーターストーンのように高速に切れ味を発揮しながら、ダイヤモンドストーンのようにメンテナンスフリーです。ダイヤモンドシャープニングカードは、シンク周りを汚すことなく、少量の水（またはガラスクリーナー）を吹きかけるだけで使用できます。さらに、アルミブロックから古いダイヤモンドシートを取り除くのにヒートガンを使う必要もありません。まさに三拍子揃ったシステムです！

必要なカードは多種多様です。ほとんどの用途には、以下の内容を含むスターターキットをお勧めします。

• ゼンシャープベース
• ZenSharp粗目ダイヤモンドカード
• ZenSharpミディアム ダイヤモンドカード
• ZenSharp Fineダイヤモンドカード
• ZenSharp超極細砥石（コンパウンド配合）
• 木製（メープル）カードホルダー
• 家庭用マジック消しゴム（2個）

プロのシェフや産業用途向けに、以下の機能を備えたプロキットもご用意しています。

• スターターキットのすべてのアイテム
• ZenSharp超耐久性粗ダイヤモンドカード
• ZenSharpウルトラファインダイヤモンドカード
• ZenSharpカンガルーレザーストロップカード（コンパウンドフリー）

特許取得済み。

ダイヤモンドカードの基盤は、薄い鋼板の上に薄い硬質プラスチック層が重ねられており、ダイヤモンドはプラスチックによってしっかりと固定されています。研磨方法によっては、刃の角がプラスチックに食い込み、基盤を損傷する可能性があります。研磨の際は、刃の側面全体を研磨し、一点接触を避けることをお勧めします。

FAQの回答：ダイヤモンドカードは何百回も研いでも切れ味、平坦さ、そして真直さを保ちます。はい、工場ではノミやカンナの研ぎにも同じカードを使用しています。いいえ、寿司を作るのでなければ極細カードは必要ありません。細目カードでほぼ鏡面仕上げになります。粗目、中目、細目、極細目の粒子はそれぞれ45μm、20μm、9μm、3μmです。もちろん、ウィンドウクリーナーを使っても大丈夫です。もちろん、潤滑剤は使ってください。ただし、つけすぎにはご注意ください。ありがとうございます。

コンパクトな収納ボックスは 3D プリントできます。ファイルはこちら。