ZenSharp 研磨系统

ZenSharp 是一块精磨铝合金底板，通过磁吸固定各种研磨卡片。组装后平整度误差 0.015 mm（约 1/2 thou）。换卡片即换粒度，工件和研磨位置都不用动，比桌上摆一摞水石更快、更干净。

ZenSharp 像水石一样切得快，又像金刚石磨石一样免维护。只需水或玻璃清洁剂喷一下润滑，也不需要用热风机把旧金刚石片从铝块上剥下来。

入门套件：

• ZenSharp 底座
• 粗目金刚石卡（45 μm）
• 中目金刚石卡（20 μm）
• 细目金刚石卡（9 μm）
• 超细荡刀卡（含研磨膏）
• 枫木卡片托
• 家用魔术擦（×2）

专业套件（面向厨师和工业用户）：

• 入门套件全部内容
• 超耐用粗目金刚石卡
• 超细目金刚石卡（3 μm）
• 袋鼠皮荡刀卡（不含研磨膏）

大多数木工活儿用细目卡就够了，这一张就能把刃口磨出镜面。超细目卡主要给寿司刀这类对收尾抛光要求最高的刀用。

一张金刚石卡能磨数百次刀，平整度和切削力都保持不变。工厂磨自家的凿和刨刃也用同款卡片。

使用要点： 金刚石层做在 PET 膜上，PET 下面粘一层薄钢板。如果在某一点用力过猛把刀角扎进去，会把 PET 撕坏。研磨时刃口与卡片要做全面横向接触，不要做单点研磨。我们为什么用软基底而不用钢，参见 论软基底。

已获专利。可以 3D 打印的收纳盒文件在 这里。

延伸阅读：雾线。